In dem Jahr 1999 wurde 3 Vorserienmodelle als mobile Cafebar hergestellt und von der Firma Cafémobil eingesetzt.
Bei diesem Modell wurde der original Kofferaufbau seitlich aufgeschnitten und mit 2 Klappen versehen. Um die richtige Bedienhöhe zu erreichen, wurde eine Bordwanderhöhung gefertigt. Diese zusätzlichen 40 cm brachten die notwendige Höhen und
Die APE die hier auf dem Messestand der Firma Piaggio eingesetzt worden ist, ist das letzte gebaute Modelle aus der ersten Ape Cafe Mobil Serie.